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诸多的对于虾仁蒸蛋羹的做法，蒸蛋羹的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、打破鸡蛋。如果是两三个人吃，建议两个鸡蛋就够了。只要把鸡蛋打碎搅拌均匀，再加入等量的水，这样蛋羹会更嫩。

2、在锅里烧水。然后在锅里放入适量的水烧开，这样会让蛋羹蒸的更好，口感更好。

3、准备适量的葱花。在蛋羹上撒些葱花很香。搅拌鸡蛋时，加点葱花、盐、鸡精和油，蛋羹会更美味。

4、蒸鸡蛋羹。锅里的水烧开后，可以把鸡蛋放在锅里，然后用小火慢慢蒸。鸡蛋10分钟左右就熟了，不能用太大的火，不然鸡蛋容易起泡。

5、用小火慢慢蒸。盖上锅盖，小火慢蒸9到10分钟左右。

6、从锅里出来。当鸡蛋表面呈黄白色时，说明蛋羹做好了。这时候关火，等凉了再吃。

以上就是蒸蛋羹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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